Shiva Organic Raw Khapli Wheat Atta 52.91 oz (1.5kg) – Ancient Emmer Stone Ground Flour | Low Gluten Index and Rich Bran

Shiva Organic Raw Khapli Wheat Atta 52.91 oz (1.5 kg) – Harina de trigo Emmer antiguo molida a la piedra | Bajo índice de gluten y rico salvado Paquete de repostería de grano entero GRANO DE EMMER ANTIGUO: Molido de trigo Khapli puro, no hibridado, una variedad de grano tradicional cultivada durante miles de años para conservar su estructura botánica original y sin adulterar. RICO SALVADO NATURAL: Presenta una alta concentración de partículas de salvado de grano entero nativo, que proporciona una excelente fuente de fibra dietética natural para apoyar una nutrición diaria equilibrada. BAJO ÍNDICE DE GLUTEN: Contiene una estructura de gluten distintivamente débil y fácilmente soluble en agua en comparación con el trigo comercial moderno, lo que lo hace muy popular para cambios dietéticos estándar. MOLIENDA TRADICIONAL A LA PIEDRA: Molido lentamente utilizando métodos clásicos de chakki de piedra a temperatura ambiente, protegiendo con éxito los almidones nativos del grano, el aroma terroso y la auténtica textura densa. USO CULINARIO VERSÁTIL: Perfecto para preparar panes planos tradicionales suaves, rotis, chapatis, parathas o para incorporarlo en recetas rústicas de panadería artesanal con trigo integral.