Riso Carnaroli Melotti | Italian Carnaroli Classic Risotto Rice | 2.2l

Riso Carnaroli Melotti | Arroz Risotto Clásico Italiano Carnaroli | 2,2l RISO CARNAROLI. Carnaroli es un arroz de grano medio originario del valle del Po en Italia y muchos lo consideran uno de los mejores arroz para hacer risotto. Tiene un mayor contenido de almidón y una textura más firme, por lo que mantiene mejor su forma y es más resistente a la cocción excesiva que otras variedades más comunes. CARACTERÍSTICAS Y PECULIARIDADES. El arroz Melotti Carnaroli Risotto tiene una forma relativamente ovalada, un grano de aproximadamente 8 milímetros de largo que mantiene su forma durante la cocción. El almidón se distribuye uniformemente por todo el grano de arroz. Después de 16 a 18 minutos de cocción, el carnaroli produce un risotto cremoso que permanece al dente durante mucho tiempo. Los granos de arroz no se pegan durante la cocción, por lo que el resultado siempre es robusto. SUGERENCIAS DE COCCIÓN Y MARIDAJE. Los granos de tamaño mediano de este arroz Carnaroli para risotto garantizan una excelente estabilidad en la cocción y absorben los aromas de todas las especias, lo que lo hace ideal para preparar el risotto más cremoso. Los granos de arroz Carnaroli no se pegan entre sí y son ideales tanto para risottos a base de carne como de marisco, así como para ensaladas de arroz, arroz y paella. 2,2 lb (1 kg) - Paquete de papel importado de Italia
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