Premium Escargot Wild Burgundy Snails – Rated Number One – Best For Escargot Recipes, Various Sizes … (2 Dozen Very Larg

Caracoles de Borgoña Salvajes Premium – Clasificados como número uno – Ideales para recetas de caracoles, varios tamaños… (2 docenas muy grandes) IMPORTADOR EXCLUSIVO DE HELIX POMATIA LINNE – El caracol de Borgoña salvaje ha sido durante mucho tiempo una delicia culinaria de restaurantes famosos y gourmets de todo el mundo. El Helix Pomatia Linne es famoso por ser el caracol de más alta calidad de las 116 variedades y ahora está disponible exclusivamente a través de Sarl Henri Maire y La Maison De L’Escargot. Con derechos exclusivos para importar estos caracoles de Borgoña salvajes, no encontrará un caracol mejor en ningún lugar de Norteamérica. VERSÁTIL EN LA COCINA CASERA – Los caracoles de Borgoña salvajes no solo se usan para preparar caracoles. Como una proteína sabrosa y muy versátil, se pueden usar en pastas, sopas, ensaladas, dumplings, kebabs y como guarnición para muchos pescados y otras carnes. Presentados en el libro de cocina Bouchon de Tom Keller, son los favoritos de muchos chefs de todo el mundo. CARACOLES SILVESTRES, NUNCA DE CULTIVO: Nuestros caracoles son silvestres, capturados en su hábitat natural y nunca criados en granjas. Proceden exclusivamente de la región de Borgoña, Francia, y son famosos por su sabor, calidad y tamaño. Se recolectan en su hábitat natural y se entregan vivos. Allí, se clasifican a mano por tamaño, se lavan y se preparan siguiendo un método tradicional francés perfeccionado desde 1938. SOSTENIBLES: La sostenibilidad a largo plazo de los caracoles silvestres de Borgoña es fundamental para nosotros. La recolección se realiza anualmente durante abril y mayo, cuando los caracoles salen de su hibernación. Esta práctica se remonta a siglos atrás, a la época romana, para proteger a estas maravillosas criaturas de la sobreexplotación. Además, nos aseguramos de limitar el tamaño de la recolección para garantizar la reproducción y el tamaño de la población en el futuro. A través de estos diversos esfuerzos y otros, la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (PROTEÍNA SALUDABLE: en comparación con el filete mignon de res, los caracoles silvestres de Borgoña contienen hasta 1/10 de la grasa saturada y 48 veces el calcio. Una proteína totalmente saludable, estos caracoles también son muy ricos en calcio, cobre y zinc, ¡y además tienen un sabor deliciosamente rico!