POLSELLI Italian Semola Flour, Fine Ground Semolina Rimachinata, 5 kg | Fine Ground Durum Wheat Flour For Fresh Pasta, B

Harina de sémola italiana POLSELLI, sémola Rimacinata finamente molida, 5 kg | Harina de trigo duro finamente molida para pasta fresca, pan y repostería, totalmente natural, sin blanquear, sin OMG, producto de Italia. ¿Qué es la harina de sémola Rimacinata? Esta harina de trigo duro es una harina de doble molienda (rimacinata) con una textura muy suave y fina. Su característico tono amarillento y su gluten resistente y elástico la hacen ideal para todas las pastas y panes extruidos, o donde se deseen las características de la sémola. En la elaboración de pan, se dice que una pequeña proporción de sémola de trigo duro añadida a la mezcla habitual de harina produce una corteza sabrosa y crujiente. Además, como alternativa a la harina de maíz, utilice esta sémola para evitar que la masa se pegue a las superficies. TOTALMENTE NATURAL, SIN BLANQUEAR y sin OMG. Alta calidad: Esta harina tiene un gluten fuerte y elástico, ideal para los cocineros caseros o cualquiera que busque hacer masa con los mejores granos seleccionados. Garantizamos una harina totalmente natural sin aditivos. Ideal para preparar pizza, pasta, repostería o cualquier otro alimento que requiera harina. Ingredientes versátiles: ¡perfecta para hornos domésticos de hasta 260 grados Celsius (500 grados Fahrenheit)! Nuestro producto se muele lenta y finamente para una óptima absorción de agua y un rendimiento superior, lo que ayuda a hornear auténtica pizza, panes gourmet, pasteles y pastas. Todas nuestras harinas tipo 00 son de calidad similar; sin embargo, la distinción radica en el nivel de proteína, gluten y W (tasa de absorción), formulado con la selección de granos. Consulte los archivos adjuntos para ver las diferencias. Harina profesional: esta harina 100% de trigo es un elemento esencial en la cocina, perfecta para horneados de larga fermentación. Molida en un pequeño pueblo al sur de Roma, Italia.