Pizzuti Flour Tradition Napoletana"00" Kg. 25 - for Pizza

Harina Pizzuti Tradition Napoletana"00" Kg. 25 - para Pizza Auténtica Tradición Napolitana: Esta harina tipo 00 es perfecta para masas de fermentación corta, creando una pizza con una corteza baja pero bien desarrollada. Tiempo óptimo de levado de la masa: Requiere de 8 a 12 horas de levado a aproximadamente 25°C, con una maduración máxima a las 10 horas. Ideal para Pizza "Cartwheel": Especialmente diseñada para hacer la clásica pizza napolitana "cartwheel". Fácil manejo y trabajabilidad: Permite un amasado, formado y horneado suaves de la masa. PERFECTA PARA PIZZA NAPOLITANA: Especialmente formulada para crear la clásica pizza estilo napolitano con un centro fino y suave y una corteza crujiente y bien desarrollada. 100% HARINA ITALIANA: Harina de trigo blando de primera calidad tipo "00" procedente íntegramente de Italia, lo que garantiza autenticidad y consistencia en cada bolsa.