Paolo Mariani Type 00 Harina para pasta fresca y ñoquis 2.2 libras

Harina especial tipo 00 para pasta fresca y ñoquis Una harina excepcional, granular y bien equilibrada obtenida mediante procesos especiales de molienda del Molino Paolo Mariani y que es capaz de mantener una hidratación óptima durante el amasado. Ideal para todo tipo de pasta fresca, excelente para ñoquis, operaciones de máquinas de pasta y para dar rugosidad a pastas aderezadas con salsas. Su contenido de ceniza particularmente bajo mantiene el color claro de la pasta, incluso cuando está congelada. Importado de Italia y hecho de trigo 100% italiano Paolo Mariani es muy atento y minucioso cuando se trata de las tradiciones italianas, ¡especialmente la pasta fresca! El propósito de esta línea de harinas es redescubrir los valores pasados, no dejándolos desaparecer por completo, y por lo tanto experimentar el placer de sentarse alrededor de una mesa lujosamente cubierta donde la pasta fresca, preparada por nuestras abuelas, ocupa un lugar central.
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