Ortiz Anchovies in Extra Virgin Olive Oil, Firm Buttery Fillets with a Rich Umami Taste, Wild Caught in Spain, Great for

Anchoas Ortiz en aceite de oliva virgen extra, filetes firmes y mantecosos con un rico sabor umami, capturadas en estado salvaje en España, ideales para pizza, pasta y ensalada César, frasco de vidrio de 94 g (paquete de 1) ANCHOAS EN ACEITE DE OLIVA: Los chefs profesionales y los amantes de las anchoas de todo el mundo prefieren las anchoas Ortiz por su textura firme y su profundo sabor. De hecho, incluso aquellos a quienes no les gustan las anchoas a menudo se convierten con nuestras tiernas y sabrosas anchoas. Saboree estas anchoas directamente del frasco sobre una rebanada de baguette con mantequilla, o pruébelas en una pasta puttanesca o una ensalada César donde estas anchoas brillarán. UMAMI EN UN FRASCO: Disfrute de filetes de anchoa carnosos y jugosos en aceite de oliva, con todo el sabor umami y sin el exceso de salinidad. Nuestros meticulosos métodos de preparación de estas delicias capturan un equilibrio perfecto de sabor que no es demasiado a pescado ni salobre, y una textura firme pero suave, sin espinas molestas. TRAÍDAS DESDE ESPAÑA: Las anchoas Ortiz se capturan en el mar Cantábrico, frente a la costa norte de España. Para garantizarle anchoas de la más alta calidad, el pescado se captura en estado salvaje durante la temporada natural de pesca de primavera utilizando técnicas de pesca sostenibles. PREPARADAS A LA PERFECCIÓN: Nuestras anchoas se clasifican por tamaño, se les quita la cabeza a mano y se dejan madurar en barricas con sal y prensa durante un mínimo de 6 meses. Una vez en su punto óptimo, se filetean individualmente a mano, se limpian de sal y se envasan en aceite de oliva. Este cuidadoso proceso de preparación tradicional le ofrece anchoas premium con una carne compacta y un sabor intenso. CONSERVAS ORTIZ: Durante más de 130 años, nuestra empresa familiar le ha ofrecido conservas de pescado de calidad superior, que se distinguen por su excepcional sabor y textura. Nuestro compromiso con las técnicas de pesca y manipulación tradicionales y respetuosas con el medio ambiente garantiza que su producto sea tan auténtico y sabroso como lo era hace tantos años.