NERO FERMENTO Italian Black Garlic (Voghiera, Italy), 4.23 oz (3-4 bulbs)

Ajo negro italiano NERO FERMENTO (Voghiera, Italia), 4.23 oz (3-4 bulbos) NeroFermento: 100% ajo negro italiano cosechado y fermentado exclusivamente en Voghiera, Italia. D.O.P. Fermentación y maduración de 60 días: madurado naturalmente durante al menos 60 días para transformar el ajo fresco en un tierno ajo negro con un sabor más suave y delicado y un aroma mucho más suave que el ajo crudo. Perfil Umami Gourmet (notas balsámicas y de regaliz): umami dulce y salado con matices balsámicos y de regaliz que realza instantáneamente salsas, reducciones, ensaladas, alioli, beurre noir, risottos, proteínas asadas y verduras emplatadas. Naturalmente rico en antioxidantes: el proceso de fermentación/maduración aumenta la presencia de compuestos antioxidantes en comparación con el ajo fresco, lo que hace del ajo negro una opción inteligente para menús modernos y saludables.