La Romana Pinsa & Pizza in Pala Flour, Type 0 Flour, 11 lb (5 Kg), Rom

Harina La Romana Pinsa & Pizza en Pala, Harina Tipo 0, 11 lb (5 Kg), Harina para pizza estilo romano, Masa para pizza, Harina italiana alta en proteínas (15,5 g), Ideal para pizza aireada, ligera, crujiente y sabrosa, Harina de trigo, harina de arroz, masa madre, Polselli: ¡use esta harina para pizza LA ROMANA 0 para hacer pizza gourmet al estilo romano! Esta harina se puede usar en cualquier receta que requiera harina alta en proteínas, pero fue creada especialmente para usar en pizzas al estilo romano con corteza crujiente "scrocchiarella". Funciona muy bien en platos italianos como calzones y stromboli, así como en focaccia y otros panes. ¡Esta harina de textura fina hecha de trigo blando es perfecta para hornear la masa de pizza porque está molida con estándares 0 precisos! Polselli muele su grano de forma lenta y tradicional para lograr el mejor rendimiento y absorción de agua. Para crear una masa de pizza extra masticable con un bocado abundante, esta harina se crea a partir de una mezcla de variedades de trigo europeas e italianas seleccionadas a mano por su alto contenido de proteínas y gluten. Entre adjetivos que describen el producto que puedes elaborar con esta mezcla, gracias al adecuado procesamiento de los granos y la adición de masa madre natural. Todo ello con levadura directa (6/8 horas) a temperatura ambiente de una forma fácil y sencilla. Índice de panificación W 360 (+0-5%), Contiene Masa Madre en Polvo. Elaborado con Sémola Rimacinata di grano duro (harina de trigo duro)
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