Korat Noodles (o Pad Thai Korat; 3 paquetes)

La receta es realmente simple: 1. Pon el paquete de aceite y especias en una sartén grande junto con la carne, los camarones u otro ingrediente proteico y fríe hasta que esté listo 2. Agrega 11.8 fl oz de agua y sigue cocinando hasta que la mezcla similar a la sopa hierva nuevamente 3. Añade los fideos secos a la mezcla (no remojarlos previamente). Continúe cocinando, mezclando y revolviendo a fuego alto hasta que el líquido sea absorbido por los fideos y/o evaporado 4. Ahora agregue las verduras. Revuelva y cocine por otros 2 minutos más o menos, dependiendo de la cantidad de verduras y qué tan bien quiera que estén hechas.