De Cecco Spinach Pasta, Penne Rigate No.41, 12 Ounce

Pasta de espinacas De Cecco, Penne Rigate No. 41, 340 g. De Cecco muele suavemente el corazón de cada grano, lo mezcla con agua fría de manantial y luego amasa la masa lentamente. Esto da como resultado una pasta con el excepcional aroma, sabor y consistencia de De Cecco. La pasta se cocina fácilmente a la perfección, tiene una gran textura firme y un delicioso sabor a pasta "fresca". Tiene una superficie más rugosa, lo que ayuda a que la salsa se adhiera a ella. Desde 1886 nos ha gustado que nuestra pasta sea estirada en bronce y secada lentamente porque nos gusta que caiga en el plato llena de sabor, rugosa y siempre "al dente". Aunque nuestro gusto no ha cambiado, ya que sentimos el mismo amor por la tradición, hemos continuado mejorando nuestras tecnologías de producción. Haz de la pasta De Cecco el ingrediente secreto para tus platos más increíbles. ¡Buen provecho!

Los penne rigate son parte de la familia de pastas cortas, cortadas en diagonal y estriadas, y son uno de los tipos de pasta más conocidos, además de ser los más versátiles en la cocina. En italiano, el término "Penne" se refiere a la pluma de ganso que se usaba históricamente para escribir y que se cortaba en diagonal para obtener una punta muy fina. La forma, obtenida a partir de un tubo de pasta, puede ser lisa o estriada, de longitud variable y tiene el típico corte diagonal de una pluma. Los penne son uno de los pocos tipos de pasta para los que se conoce la fecha exacta de su creación. De hecho, en 1865, un fabricante de pasta de San Martino d'Albaro (Génova), Giovanni Battista Capurro, solicitó y obtuvo una patente para una máquina de corte diagonal. La patente fue importante porque significaba que la pasta fresca podía cortarse como una pluma sin aplastarla y en diferentes longitudes de 3 a 5 centímetros (mezze, "medio" penne o penne). El documento conservado en el Archivo Central del Estado de Roma dice: "Hasta ahora, un corte diagonal solo podía hacerse a mano con unas tijeras, lo que, además de ser lento y laborioso, también resultaba en un corte irregular que aplanaba la pasta". Los Penne Rigate son perfectos para preparar pasta al horno o platos de pasta con salsas de carne de cerdo o ternera. Esta pasta también combina muy bien con salsas vegetales y, en general, gracias a su versatilidad, con cualquier receta de la tradición mediterránea, como el clásico condimento con tomate, albahaca, aceite de oliva virgen extra y un toque de parmesano. Una combinación clásica es con salsa Arrabbiata. Disponible en paquete de 340 g (12 oz). Contiene 1 caja de 340 g (12 oz). Buena fuente de proteínas, tiamina, ácido fólico, hierro, riboflavina y niacina. Hecho en Italia. Tiempo de cocción: 12 min - Al dente: 10 min. Hecho en Italia. Secado lentamente a baja temperatura para preservar sus propiedades nutricionales. Sin OMG. Kosher. › Ver más detalles del producto