Cubeb Pepper Tailed Pepper Whole Dried Berries - Spice Blends

Pimienta Cubeba, Pimienta de Cogollo, Bayas Secas Enteras - Mezclas de Especias Las bayas de cubeba, o pimienta de cola, son una fruta cuidadosamente secada y preparada, muy similar a la pimienta negra. Al molerlas, como la pimienta negra común, estas bayas proporcionan un sabor mucho más parecido al de la pimienta de Jamaica que a la pimienta que encontrarás en tu despensa. La pimienta de cubeba se ha utilizado ampliamente en Asia y África durante siglos, a menudo para marinar carne o como ingrediente en salsas a base de vinagre. ¡Experimentando con esta apreciada especia, pronto comprenderás por qué es tan popular! Además de aromatizar alimentos, la cubeba también se ha utilizado para aromatizar licores. Si estás preparando tu propia ginebra de endrinas con nuestras bayas de endrinas, ¿por qué no añadir también un puñado de cubeba para una combinación de sabores verdaderamente única? 100% natural Notas de cocina: muele las bayas frescas justo antes de usarlas (las colas se desprenden en el molinillo) y añádelas al final para que el aroma a pino y pimienta no se evapore durante la cocción.