Cocoläat Ruby Couverture Chocolate Chips | Culinary Grade for Bakers, Pastry Chefs, & Chocolatiers | 35% Cocoa - 35% Fat

Chips de chocolate de cobertura Ruby de Cocoläat | Grado culinario para panaderos, pasteleros y chocolateros | 35 % de cacao, 35 % de grasa | Bolsa resellable con papel de aluminio dorado Regalo festivo perfecto | Chips de chocolate rubí de grado culinario de 12 oz para hornear utilizados por panaderos profesionales, pasteleros y chocolateros disponibles en su propia cocina. Fluidez de 3 gotas: con un mínimo de 35 % de sólidos de cacao y un mínimo de 35 % de grasa, el chocolate de cobertura Ruby de Cocoläat es perfecto para todo tipo de aplicaciones. Pastelería y postres: aromatizantes, glaseados. Panadería: aromatizantes, recubrimientos. Chocolatero: aromatizantes, envoltorios, moldeado. Ingredientes simples: elaborado desde el grano hasta la barra con ingredientes simples: una mezcla de chocolate sin azúcar proveniente del grano de cacao rubí con un mínimo de 35 % de sólidos de cacao secos, leche entera en polvo, azúcar de caña y extracto de vainilla real. El chocolate rubí Cocoläat está elaborado con ingredientes no modificados genéticamente (OGM), no contiene gluten, colorantes, saborizantes ni conservantes artificiales. Su sabor es único, vibrante y complejo a la vez. A diferencia de los chocolates tradicionales, el chocolate rubí posee un toque ácido natural que evoca notas de frutos rojos, como frambuesas y fresas, pero conserva un dulzor suave sin el amargor del chocolate negro ni la cremosidad del chocolate con leche. Su sabor es delicado pero intenso, con un toque brillante y ligeramente ácido que combina a la perfección con su rica base de manteca de cacao. Tantas aplicaciones: Nuestro chocolate está moldeado en tamaño de chispa que permite: 1) Hornear fácilmente y medir el peso requerido 2) Verter fácilmente en fuentes de chocolate 3) Derretir a baño maría en el microondas para recubrir, moldear y sumergir 4) Agregar a Trail Mix o Smoothies para un toque de chocolate rubí 5) Bocadillos pequeños para disfrutar de una chispa a la vez 4) Templado: le permite crear chocolates con brillo adicional y broches Bolsa resellable: Sabemos que la frescura es crucial cuando se trata de ingredientes. La bolsa vertical hermética y resellable de Cocoläat tiene tres capas de material opaco para bloquear el aire, la luz y la temperatura y evitar que penetren en el interior de la bolsa. Esto garantiza que se conserven los sabores, el aroma y la temperatura. Su diseño resellable garantiza múltiples sesiones de horneado a su propio ritmo. Empaque para regalo: Cada bolsa de chispas de chocolate rubí de Cocoläat viene elegantemente empaquetada con detalles en papel de aluminio dorado. ¿Tienes un amante de la gastronomía o un aspirante a pastelero, chocolatero o panadero? Múltiples tamaños: Cocoläat ofrece este chocolate rubí en prácticos tamaños de 355 g, 900 g y 225 g.