Canopy Point Coffee - Guatemala Medium Roast - Whole Bean, Single Origin, Specia

Café Canopy Point - Tostado medio de Guatemala - Grano entero, origen único, granos de café tostados al aire en lotes pequeños especiales, tostado medio gourmet, Arábica con aroma de arce y nueces, perfecto para verter, gotear, prensa francesa, infusión en frío o espresso de tostado medio. Bold not Bitter (grano entero, 12 oz) - TOSTADO MEDIO DE ORIGEN ÚNICO GUATEMALA PARA BEBEDORES DE CAFÉ ESPECIALIZADOS - La calidad reina suprema en nuestra selección de granjas de origen, y este café guatemalteco de Quetzaltenango, cultivado a una altitud de 1400-1700 metros sobre el nivel del mar, exhibe un puntaje objetivo de cata de 86. Con variedades Arábicas como Catuai y Bourbon, este tueste presenta un cuerpo almibarado y una viva acidez, acompañado por una deliciosa sinfonía de notas dulces e intrincadas. notas de arce, limón-naranja, nuez y flores. Audaz, no amargo: nuestra técnica de tostado al aire garantiza un control preciso para evitar sabores quemados y elimina eficazmente la cascara, la piel seca que rodea los granos de café que se desprenden durante el tostado. A diferencia de los métodos tradicionales a gas que queman la paja, impartiendo notas amargas y ácidas, nuestro enfoque protege el café arrastrando la paja hacia un vórtice. Como resultado, nuestros granos conservan sus notas de sabor, lo que permite que sus audaces sabores naturales brillen sin ningún indicio de amargor o ardor. TOSTADO SUPERIOR: todo el café Canopy Point se tuesta al aire. Nuestros tostadores utilizan aire caliente para agitar suavemente los granos de café, creando un ambiente donde sus sabores inherentes pueden florecer. Este proceso cuidadosamente orquestado garantiza una distribución uniforme del calor, liberando todo el potencial de cada grano sin afectar las notas naturales del café. Además, nuestros tostadores dependen únicamente de la electricidad como fuente de calor, lo que garantiza que nuestro café nunca entre en contacto con combustibles fósiles. RECIÉN MOLIDO O EN GRANO ENTERO: reconocemos que no todo el mundo tiene acceso a un molinillo en casa, ofrecemos la opción de café recién molido. Una vez molido el café, comienza a perder sus sabores y aromas al exponerse al aire. Por eso, molemos los granos de café frescos directamente en la bolsa y la sellamos inmediatamente para maximizar la retención de aroma y sabor. APOYAR A LAS PEQUEÑAS GRANJAS FAMILIARES: Canopy Point busca relaciones con pequeñas cooperativas de agricultores familiares e individuos que priorizan la producción de cafés Arábica de calidad especial, utilizan prácticas de cultivo sostenibles y responsables e invierten en sus comunidades locales. A nuestros productores se les garantiza un precio mínimo significativamente más alto que el del mercado y se les paga una prima basada en la calidad. Este enfoque es la base de nuestra misión, Brewing Compassion.
›