Antimo Caputo Pizzeria Harina Bolsa a granel azul de 55 libras – Italian Double Zero 00 – Trigo totalmente natural para

Harina profesional: esta harina de trigo 100% es un elemento esencial culinario, perfecto para hornear de larga fermentación. Originaria de Italia, nuestra empresa familiar se dedica al estándar de oro de la harina de pizza napolitana establecida desde 1924 Alta calidad: Nuestro producto de la firma, demandado por maestri pizzaioli en todo el mundo. Una harina con gluten elástico y resistente y proteína de alta calidad que da como resultado una masa constante de larga altura. Ingredientes diversos: ideal para pizza napolitana clásica hecha en hornos de leña de alta temperatura, gas o eléctricos a altas temperaturas superiores a 700 ° F. Nuestro producto se muele lenta y finamente para hornear pizza auténtica, panes gourmet, pasteles y pastas Textura perfecta: Nuestra harina de trigo hornea una corteza suave y sabrosa para una auténtica pizza napolitana con un fondo suave y tierno y burbujas en su cornicione. A diferencia de la harina de nuestros chefs, la harina de pizzería Contiene menos proteínas y se mezcla con más harina de Farina Manitoba para darle más fuerza a la masa.
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