Antimo Caputo Pizzeria Blue 00 Harina italiana, original, 2.2 libras (paquete de 10)

Gran valor: incluye 10 paquetes de harina azul Pizzeria de 2.2 libras cada uno Harina de pizza profesional: esta harina de trigo 100% es un esencial culinario, perfecto para hornear de larga fermentación. Originario de Italia. Alta calidad, fabricado en Nápoles Italia: nuestro producto de autor, demandado por maestri pizzaioli en todo el mundo. Una harina con gluten elástico y resistente y proteína que resulta en masa de larga altura. Ideal para pizza napolitana clásica hecha en hornos de leña de alta temperatura, gas o eléctricos a altas temperaturas superiores a 700 grados Farenheit. Textura perfecta: Nuestra harina hornea una corteza suave y sabrosa para una pizza auténtica con burbujas en cornicione. Contiene menos proteínas y se mezcla con más Farina Manitoba para dar más fuerza a la masa. Para hornos caseros, recomendamos utilizar nuestra harina de chef roja, que está diseñada para temperaturas inferiores a 500 grados Farenheit.
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