Antimo Caputo Pizzeria 00 Flour (Blue) 2.2 LB - Pack of 2 (Total 4.4 LBS)

Harina Antimo Caputo Pizzeria 00 (Azul) 2.2 LB - Paquete de 2 (Total 4.4 LBS) Harina profesional para pizza: esta harina 100% trigo es un elemento culinario esencial, perfecta para hornear con fermentación prolongada. Originaria de Italia. Alta calidad, Hecha en Nápoles, Italia: nuestro producto estrella, solicitado por maestros pizzeros de todo el mundo. Una harina con gluten elástico y resistente y proteína que resulta en una masa de larga fermentación. Ingrediente diverso: ideal para la clásica pizza napolitana hecha en hornos de leña, gas o eléctricos a altas temperaturas superiores a 700°F. Textura perfecta: nuestra harina hornea una corteza suave y sabrosa para una pizza auténtica con burbujas en el cornicione. Contiene menos proteína y está mezclada con más Farina Manitoba para darle más fuerza a la masa. Para hornos domésticos, recomendamos usar nuestra harina roja para chefs que está diseñada para temperaturas inferiores a 500°F.