Antimo Caputo Harina"00" Chefs Harina (8 Paquetes) Cada 1 Kilo (2.2 libras) Bolsas, Il Mulino di Napoli, Harina de pizza

Antimo Caputo "The Chef's Flour" es una harina muy versátil para chef profesional o casero, con bajo contenido de gluten y mayor proteína, esta harina proporciona el estiramiento y el sabor perfectos para una auténtica masa de pizza napolitana Ideal para hornear o hacer pizzas de estilo italiano, pan y pasteles, una harina profesional empacada para cualquier persona que busque hacer lotes más pequeños Cada bolsa de 2.2 libras hace las pizzas ideales de corteza fina al estilo de Nápoles para que el exterior de la corteza sea crujiente mientras que el interior es suave y se puede hornear a temperaturas muy altas La harina "00" es "extra fina" TIPO 00: desde el centro del trigo (endospermo), es por eso que el 80% de las pizzerías en Nápoles usan Caputo 00 Harina Funciona muy bien en hornos de ladrillo de leña o parrillas al aire libre y sus altas temperaturas
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