{"product_id":"sodium-alginate-powder-100-pure-food-grade-molecular-gastronomy-56g-2oz-561","title":"Sodium Alginate Powder \u0026100% Pure Food Grade (Molecular Gastronomy) - 56g\/2oz","description":"\u003cp\u003eAlginato de sodio en polvo, 100 % puro, de grado alimenticio (Gastronomía molecular) - 56 g\/2 oz. Usos: Incluye la esferificación, el proceso de formar esferas blandas a partir de un líquido. Emulsionante y gelificante natural para salsas, jarabes, mayonesa y rellenos de tartas. Aglutinante de carne para la elaboración de pasteles y panes de carne. Suplemento muy flexible. Dosificación: Añada el polvo al líquido removiendo constantemente. Determine la cantidad de alginato de sodio en polvo y agua necesaria para su receta. Se utiliza habitualmente en aplicaciones culinarias o artesanales. Calidad superior: Nuestro alginato de sodio en polvo de grado alimenticio se obtiene con esmero y se prueba rigurosamente para garantizar la máxima calidad para sus creaciones culinarias y artesanales.\u003c\/p\u003e","brand":"Glovara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47485753295068,"sku":"azcookingbaking221126-561","price":260.06,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/3584\/2780\/files\/61iwGNoKHCL._AC_SL1500.jpg?v=1769247394","url":"https:\/\/www.glovara.com.mx\/products\/sodium-alginate-powder-100-pure-food-grade-molecular-gastronomy-56g-2oz-561","provider":"Glovara","version":"1.0","type":"link"}