{"product_id":"organic-einkorn-flour-made-in-italy-organic-ancient-grain-non-enriched-unbleached-396","title":"Organic Einkorn Flour – Made in Italy, Organic Ancient Grain, Non-Enriched, Unbleached, Unbromated, High Fiber \u0026 Protein","description":"\u003cp\u003eHarina de Einkorn Orgánica – Hecha en Italia, Grano Antiguo Orgánico, Sin Enriquecimiento, Sin Blanquear, Sin Broma, Alto en Fibra y Proteína, Trigo Integral Antiguo Heirloom, 2.2 LB 100% Trigo Einkorn Antiguo – El trigo original, sin cambios durante más de 12,000 años. Cultivado y molido en piedra en Sicilia, Italia, conserva su estructura natural de 14 cromosomas, ofreciendo una alternativa más pura al trigo moderno. Molido en Piedra para Máxima Nutrición – A diferencia de la molienda industrial moderna, nuestro proceso lento de molienda en piedra a baja temperatura conserva la fibra, la proteína y las vitaminas esenciales del Einkorn, manteniendo los nutrientes en su equilibrio original. Sin Blanquear, Sin Broma y Sin Enriquecimiento – Sin enriquecimiento sintético, blanqueamiento ni aditivos químicos. Esta harina 100% limpia y libre de químicos mantiene su color dorado natural y aroma a nuez para hornear saludablemente. Buena fuente de proteína y fibra de origen vegetal: nuestra harina integral de trigo einkorn proporciona 7 g de proteína y 6 g de fibra por cada 56 gramos, naturalmente superior a la del trigo moderno. La proteína contribuye al mantenimiento muscular y a la saciedad, mientras que la fibra favorece la digestión y los niveles de energía estables. Elaborada a partir de granos antiguos molidos en frío, nuestra harina ofrece una comida nutritiva y satisfactoria sin enriquecimientos sintéticos. Bajo contenido de ácido fítico, genética intacta: elaborada a partir de granos antiguos no hibridados, nuestra harina conserva su estructura original de 14 cromosomas, conteniendo naturalmente hasta un 40 % menos de ácido fítico que el trigo moderno. A diferencia del trigo híbrido de 42 cromosomas, que ha sido modificado para aumentar el rendimiento, nuestro trigo einkorn siciliano tradicional permanece inalterado durante generaciones, conservando su composición auténtica, su rico sabor y su equilibrio natural de minerales esenciales. Rico en luteína y antioxidantes: contiene hasta 7 veces más luteína que el trigo moderno. La luteína es un potente antioxidante que favorece la salud ocular y contribuye al tono dorado natural del trigo escanda. Bajo índice de gluten natural: la estructura de gluten más débil del trigo escanda lo hace más fácil de digerir que el trigo moderno, lo que beneficia a las personas con sensibilidad al gluten (no a las personas con enfermedad celíaca). Disfrute de la textura suave de la harina de trigo escanda orgánica multiusos en sus recetas favoritas.\u003cbr\u003e\nSabor rico, a nuez y mantecoso: perfecto para pan de masa madre, pasta, pizza, panqueques y pasteles. Su sabor naturalmente dulce y aromático realza cualquier producto horneado sin necesidad de añadir azúcares. Hecho en Italia: sin OGM ni pesticidas, cultivado con métodos agrícolas tradicionales y sostenibles. Sin glifosato, sin bromato, sin conservantes; solo harina de trigo escanda pura, cultivada con esmero. Versátil para hornear y cocinar: ideal para pan, muffins, pasta, panqueques y productos horneados rústicos. Las propiedades únicas del trigo escanda crean recetas deliciosas y nutritivas con una profundidad de sabor inigualable.\u003c\/p\u003e","brand":"Glovara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51932923199708,"sku":"aharinasypolvos040726-396","price":1503.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/3584\/2780\/files\/81JjvPDsjiL._SL1500_fba86b31-5280-4576-b1b0-734b904dc334.jpg?v=1783223052","url":"https:\/\/www.glovara.com.mx\/products\/organic-einkorn-flour-made-in-italy-organic-ancient-grain-non-enriched-unbleached-396","provider":"Glovara","version":"1.0","type":"link"}