{"product_id":"iliada-kalamata-pdo-extra-virgin-olive-oil-bag-in-a-box-3lt-multi-awarded-single-912","title":"Iliada Kalamata PDO Extra Virgin Olive Oil Bag in a Box, 3Lt | Multi-Awarded | Single Region 100% Greek | Monovarietal K","description":"\u003cp\u003eAceite de oliva virgen extra Iliada Kalamata DOP en caja, 3 l | Multipremiado | Región única 100 % griego | Monovarietal Koroneiki | Prensado en frío | Rico en polifenoles | Favorito del chef ESTATUS DE LA DOP: Denominación de Origen Protegida - Certificación de la Unión Europea para alimentos producidos, procesados ??y envasados ??en una zona geográfica determinada utilizando conocimientos tradicionales. DOP KALAMATA: Garantiza la calidad, la autenticidad y la trazabilidad hasta la ciudad de KALAMATA, Grecia. Aceituna KORONEIKI 100 % monovarietal, no completamente madura, molida en las 24 horas posteriores a la cosecha. PRÁCTICA BOLSA EN CAJA ASÉPTICA: Envase innovador diseñado para preservar la frescura del aceite durante períodos prolongados. Cuenta con un dispensador hermético para un vertido preciso, ideal tanto para cocineros caseros como para profesionales de la restauración. EMBOTELLADO: En el año de la cosecha, contenedores numerados con trazabilidad hasta el agricultor y el molino y un nivel de acidez libre ?0,2 %. ALTO CONTENIDO EN POLIFENOL: asociado con su sabor ligeramente amargo y picante. AOVE DE ALTA CALIDAD: Con una acidez libre ?0,5% hasta el final de su vida útil. Una acidez más baja refleja las mejores prácticas de producción y la frescura. AROMA: Frutado medio con notas de frutos verdes, plátano verde, alcachofa, hierba recién cortada, tomate y frutos secos. SABOR: Perfil organoléptico rico, con cuerpo y bien equilibrado, con frutado, amargor y picante medios, exquisitas notas de frutos verdes que le dan un ligero regusto picante. EXTRACCIÓN EN FRÍO (también conocida como PRENSADO EN FRÍO): Garantiza que el aceite conserve más nutrientes y antioxidantes al evitar el procesamiento a alta temperatura. USO: Ideal para todo tipo de aplicaciones: freír, cocinar, sobre pescado a la plancha, carnes blancas y rojas, pasta y verduras, salsas y aderezos para ensaladas. La elección diaria de los chefs porque realza el sabor natural de cada ingrediente. Ver más\u003c\/p\u003e","brand":"Glovara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47485767287004,"sku":"azcookingbaking221126-912","price":2078.62,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/3584\/2780\/files\/61744q4udEL._SL1500.jpg?v=1769247986","url":"https:\/\/www.glovara.com.mx\/products\/iliada-kalamata-pdo-extra-virgin-olive-oil-bag-in-a-box-3lt-multi-awarded-single-912","provider":"Glovara","version":"1.0","type":"link"}